Dans son article "Saint-Joseph de Reims", l'encyclopédie en ligne Wikipedia relève le nom de quelques anciens célèbres :

Paul Doncœur (1880-1961), jésuite, aumônier militaire durant la Première Guerre Mondiale, pionnier du scoutisme et écrivain.
Il a été élève à Saint-Joseph de 1892 à 1898 et il fait partie de la 19^e promotion (1898) (voir cette page)

Émile Dewoitine (1892-1979), industriel et constructeur d'avions, il est considéré comme le père fondateur des usines aérospatiales toulousaines.
Il a été élève à Saint-Joseph de 1900 à 1905 et il fait partie de la 30^e promotion (1909).

Henri de Turenne (1921-2016), journaliste et scénariste spécialisé dans les feuilletons historiques, il a reçu le prix Albert Londres en 1951.
Il a été élève à Saint-Joseph de 1933 à 1938 et il fait partie de la promotion 1938)

Jean Mambrino (1923-2012), jésuite, écrivain et poète. Il a rçu le prix de littérature francophone Jean Arp en 20014 pour l'ensemble de son œuvre.
Il fait partie de la promotion 1941.

Charles Marq (1923-2006), maître-verrier, peintre et graveur. Il a travaillé au sein de l'atelier Simon, héritier de la tradition de maîtres-verriers depuis 1940.
Il fait partie de la promotion 1944.

Bernard Stasi (1930-2001), homme politique, maire d'Epernay, président du Conseil Régional député et ministre.
Il fait partie de la promotion 1947.

Bernard Heidsieck (1928-2014), poète, il est l'un des créateurs de la poésie-performance.
Il fait partie de la promotion 1948.

Jean Falala (1929-2005), député-maire de Reims.
Il fait partie de la promotion 1949.

Philippe Mitschké (1931-2012), peintre illustrateur, membre fondateur de l'Association des Peintres de l'Air.
Il fait partie de la promotion 1950.

Jean-Louis Schneiter (1933-2016), député-maire de Reims.
Il fait partie de la promotion 1950.

Mario Stasi (1933-2012), avocat et bâtonnier du barreau de Paris.
Il fait partie de la promotion 1950.

Jacques de Bohan (1934-2005), président-fondateur de Champagne-Céréales.
Il fait partie de la promotion 1951.

Yves Noyelle (1942-2011), créateur du langage de programmation LSE
Il fait partie de la promotion 1960.

Benoît Duquesne (1957-2014), journaliste
Il fait partie de la promotion 1975

Pierre Gemayel (1972-2006) homme politique libanais
Il fait partie de la promotion 1990